老慢支食療法
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先賢早有「藥食同源」之說，食物不僅有治病之效，同時也有防病之功。尤其對老慢支患者來說，應該飲食清淡，多吃些新鮮蔬菜、水果。此外，有研究表明，老慢支患者適當食用薏苡仁、白木耳、黑木耳等，可以有效提高自身的免疫功能[1]。
認識「危險」食物
哪些食物是應該避免的呢？
一些容易上火生痰的食物，比如花生、瓜子、火鍋和油炸食品以及竹筍、毛筍等會加重咳嗽、咳痰症狀，最好少吃或者不吃。另外，患者要少吃生冷食物，如冷飲、冰西瓜等。同時，患者在飲食中應該避免一些食物過敏原，以及雪裡蕻、酒釀等。這些所謂「發」物，與老慢支病情的發生和加重關係密切。
教你幾招食療方
老慢支患者要打「持久戰」，一方面接受藥物治療，另一方面採用食療方法。這種藥食互補的措施，能使疾病早日治癒。尤其是體質較差的患者，如果及時採取食療的方法，可以逐漸改善體質，對病情很有幫助。
芪棗湯
原料：黃芪12克，大棗15隻。
做法：加適量水煮約半小時。
功效：作為保健飲料經常服用，有益氣祛風、增強人體免疫的功效。適用於老慢支、反覆感冒者。
胡桃仁方
原料：胡桃仁15克，生薑1～2片。
做法：將胡桃仁和生薑碾碎，混合均勻。
功效：分早晚兩次細細嚼食，能補肺益腎、平喘止咳。適用於肺腎兩虛、久咳痰喘者。
銀杏蒸鴨
原料：銀杏3克，白鴨1隻，花椒、蔥、姜、鹽、酒各適量。
做法：銀杏去殼，放在開水中燜熟，然後去皮膜，在熱油鍋內炸至微黃即可撈出。白鴨洗淨，用花椒、蔥、姜、鹽、酒醃製約1小時，去鴨骨。最後加入銀杏，放入籠屜，蒸熟即可。
功效：有平喘化痰的作用，適於老慢支咳喘、痰多者。
原料：冬蟲夏草3克，鴨1隻，蔥、姜、鹽、味精適量。
做法：將鴨洗淨放入砂鍋，再放入冬蟲夏草、蔥、姜，並加適量清水。用大火燒沸後，轉用文火燉，時間不低於1小時，使鴨肉酥爛。最後放入鹽、味精即可。
功效：有肺腎雙補的作用，適用於咳喘、氣短以及腰部感覺酸軟者。
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歐陽英教你如何通過食療調理防止老慢支
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