羊肉蘿蔔清湯 2020年夜飯系列
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羊肉蘿蔔清湯「冬吃蘿蔔夏吃薑」，而羊肉溫補，是冬春美好的食物。冷冷的大年夜，如果能上一煲暖暖的，清甜又滋補的羊肉蘿蔔湯豈不美哉？ 喜歡看我做菜的，或者想學做菜的可以關注我呀，每天教你做一道菜！
目錄
羊肉蘿蔔清湯的用料
- 主料 羊排750克
- 白蘿蔔300克 紅蘿蔔300克
- 調料 薑片10克
- 沙參10克 淮山5克
- 黨參10克 玉竹5克
- 紅棗10克 枸杞3克
- 食用鹽3克 胡椒粉適量
- 蔥花適量 輔料
- 飲用水2500克
羊肉蘿蔔清湯的做法
- 首先，看配方表準備好材料！
- 開始製作：起鍋，放入羊排
- 放入紅蘿蔔、白蘿蔔、薑片、沙參、淮山、黨參、玉竹、加滿水
- 蓋上蓋子大火燒開
- 燒開後適當撇去浮沫，轉成中小火煮一個小時
- 時間到了，把羊排撈起來
- 把骨頭剔出來，繼續放回去繼續煲半個小時
- 開始裝碗，碗底加一點胡椒粉、蔥花，放上蘿蔔、羊肉，澆上煲好的湯就可以了
- 逢年過節，冬日養生滋補羊肉湯，分享給你們！