羊肉萝卜清汤 2020年夜饭系列
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羊肉萝卜清汤“冬吃萝卜夏吃姜”，而羊肉温补，是冬春美好的食物。冷冷的大年夜，如果能上一煲暖暖的，清甜又滋补的羊肉萝卜汤岂不美哉？ 喜欢看我做菜的，或者想学做菜的可以关注我呀，每天教你做一道菜！
目录
羊肉萝卜清汤的用料
- 主料 羊排750克
- 白萝卜300克 红萝卜300克
- 调料 姜片10克
- 沙参10克 淮山5克
- 党参10克 玉竹5克
- 红枣10克 枸杞3克
- 食用盐3克 胡椒粉适量
- 葱花适量 辅料
- 饮用水2500克
羊肉萝卜清汤的做法
- 首先，看配方表准备好材料！
- 开始制作：起锅，放入羊排
- 放入红萝卜、白萝卜、姜片、沙参、淮山、党参、玉竹、加满水
- 盖上盖子大火烧开
- 烧开后适当撇去浮沫，转成中小火煮一个小时
- 时间到了，把羊排捞起来
- 把骨头剔出来，继续放回去继续煲半个小时
- 开始装碗，碗底加一点胡椒粉、葱花，放上萝卜、羊肉，浇上煲好的汤就可以了
- 逢年过节，冬日养生滋补羊肉汤，分享给你们！