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以蝦仁為原料的菜品
蝦仁炒年糕是一道美食，主要食材有新鮮活蝦、青紅椒、年糕等。
中文名；蝦仁炒年糕
主要食材；新鮮活蝦、青紅椒、年糕製作工藝炒
調 料；鹽
材料：新鮮活蝦、青紅椒、年糕
調料：料酒、鹽、雞精
（1）蝦去頭去殼去蝦線，洗淨，撈出，備用。
（2）青紅椒去籽洗淨，切成丁。年糕切成段，備用。
（3）燒鍋倒油，燒熱，倒入蝦仁，加點料酒翻炒一下。
（4）接着倒入青紅椒和年糕，然後，加點鹽、雞精翻炒至熟，即可。[1]
==參考文獻== 『
