紅豆沙餅
原料
主要食材 麵團、紅豆沙 輔 料 油
步驟
1、剩麵團搓成長條,揪成大小均勻的劑子。
2、把劑子按扁,按薄,不需要擀。
3、放入紅豆沙。
4、像包包子那樣把紅豆沙包住。
5、把收口的那一面朝下。
6、用手按扁包子,要按勻。
7、平底鍋置火上,燒熱,刷上一層油,放入餅胚。
8、蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃即可。[1]
參考文獻
- ↑ 2020-2025年中國紅豆沙月餅市場調查研究與發展前景分析報告,www.cmrn.cn2021-10-23
主要食材 麵團、紅豆沙 輔 料 油
1、剩麵團搓成長條,揪成大小均勻的劑子。
2、把劑子按扁,按薄,不需要擀。
3、放入紅豆沙。
4、像包包子那樣把紅豆沙包住。
5、把收口的那一面朝下。
6、用手按扁包子,要按勻。
7、平底鍋置火上,燒熱,刷上一層油,放入餅胚。
8、蓋上鍋蓋,煎至兩面金黃即可。[1]