红糖香蕉软饼

         

红糖香蕉软饼

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红糖香蕉饼是由面粉、玉米淀粉及香蕉混入水、玉米油及红糖烘制而成。红糖香蕉饼营养丰富，口感极佳，是一款老少皆宜的美味小吃。

目录

中文名

红糖香蕉饼

目录

1 原料介绍

2 主料

3 辅料

4 详细步骤

原料介绍

香蕉果实香甜味美，富含碳水化合物，营养丰富，据分析，每100克果肉中含碳水化合物20克、蛋白质1.23克、脂肪0.66克、粗纤维0.9克、无机盐0.7克，水分占70%，并含有维生素A原（胡萝卜素）、维生素B1、维生素B2、维生素C以及维生素U等多种维生素，此外，还有人体所需要的钙、磷和铁等矿物质。 其中香蕉含有相当多的钾（一条中等大小的香蕉含有451mg的钾）和镁。钾能防止血压上升及肌肉痉挛；而镁则具有消除疲劳的效果。香蕉也是一种天然的制酸剂。由於香蕉对消化、吸收相当良好，因此从小孩、到老年人，都能安心地食用，并补给均衡的营养。

主料：面粉150克，玉米淀粉 50克，香蕉120克

辅料：水 30克，泡打粉6克，玉米油10克，红糖 30克

详细步骤

1、红糖用水化开。

2、香蕉压成泥。

3、红糖水滤掉渣子后，倒入的面粉、淀粉和泡打粉的混合物里，再加入玉米油，搅拌一下。

4、放入香蕉泥。

5、揉成面团。

6、擀成大片，用模具压出形状。没有模具的就和我一样使用茶杯等任意圆形器具吧。也可以用刀切成任意形状。

7、放入平底锅中。

8、小火加盖烘至两面金黄即可。