紅棗桂圓豆漿
做法
1、黃豆提前八個小時以上洗乾淨,浸泡透
2、黃豆加入一大杯水入料理機打成漿,然後倒入紗布袋, 慢慢3、過濾出豆漿,豆渣另用,可作煎餅或炒着吃
3、將桂圓和紅棗加入剩下的一小杯水放入料理機,繼續打成漿,一起倒入豆漿里
4、開火,煮豆漿,中間用勺子不停的攪拌,以防糊底
5、看到豆漿開了,並且馬上要浮起鍋的邊緣的時候關火,繼續攪拌,待豆漿泡泡下降回落到原味,
再靜待幾十秒,泡泡會消失,實在不會消失的,用勺子撈出
6、最後調入適量白糖就可以慢慢享用了(這個午後豆漿是不要豆渣的,如果喜歡和豆渣一起的話不需要隔渣子)
小技巧
1、喜歡豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入機里打成漿就行!
2、第一次打好的豆漿其實也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入後面的桂圓紅棗漿,
這樣的話不會有把紅棗皮一起撈走了的可能!營養更豐富!
3、白糖可以用紅糖或者蜂蜜代替![1]