紫蘇炒豆角

紫蘇肉粒炒豆角是以豆角、紫蘇、熏肉為主料，蒜蓉、油、鹽為輔料的菜品。

做法

1.豆角切段，紫蘇切碎，熏肉切粒，蒜蓉，備用。

2.熱鍋下油，爆香蒜蓉，下豆角翻炒，加適量水，蓋上鍋蓋，煮軟豆角後裝好備用。

3.熱鍋下油，爆炒肉粒至熟，後下紫蘇翻炒，再倒入豆角炒勻。

4.裝盤，菜做好了。

1.熏肉也可以用鮮肉或臘肉代替。