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素炸丸子
素炸丸子
圖片來自豆果美食網
素炸丸子
記得小時候每到過年的時候,家裡總會少不了炸丸子,有白蘿蔔的,有胡蘿蔔的,有白菜的。特別好吃,也可以做成酸辣丸子湯。也可以做成溜丸子。那個味道真的是讓人回味無窮。
素炸丸子的用料
胡蘿蔔3個
白菜小半顆
大蔥1顆
麵粉400g
鹽3小勺
雞精半小勺
胡椒粉半小勺
十三香
半小勺
食用油800ml
清水1碗
目錄
素炸丸子
的做法
胡蘿蔔白菜和大蔥清洗乾淨。
分別把它們切碎備用。
加入鹽醃製二十分鐘。
然後在加入雞精、胡椒粉和十三香調味後在加入一碗水。
加入麵粉攪拌均勻,如圖即可。
用勺子挖出一個
圓形
。
鍋中油燒熱後放入丸子炸制金黃色撈出控油即可。炸的時候用中火。
出鍋,哈哈!邊炸邊吃。
還做了一碗丸子湯喝。
[1]
參考文獻
↑
素炸丸子