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素炒豆乾兒是一道美食，主要食材有豆乾、蒜苗等。
中文名素炒豆乾兒
分 類家常菜主要食材豆乾兒，蔥花調味品雞精、鹽
工 藝炒工 具炒鍋
1、豆乾兒切成小丁兒，蒜苗切碎末兒；
2、鍋里放底油，放入且好的蒜苗兒，鹽，雞精，翻炒；
3、立刻加入切好的豆腐乾兒，迅速翻炒幾下；
4、可以轉盤兒即可。 [1]