素炒西芹是一道由西芹、胡蘿蔔、大蒜、鹽等做成的美食。
主料
西芹、胡蘿蔔、大蒜、鹽、香菇
分類
美食
做法
材料
1、煸胡蘿蔔
大蒜烹鍋，油煸胡蘿蔔至變色（不要炒糊了，顏色變黃變透明）。
2、炒芹菜[1]
倒入切好的西芹片，翻炒，淋水，扣鍋蓋，小火燜至水快干時（芹菜出水少，容易干），加鹽和少許香菇素蚝油調味.
西芹、胡蘿蔔、大蒜、鹽、香菇素蚝油
