素炒年糕
素炒寧波年糕就像韓劇飲食中常看到白色長圓柱狀的年糕，寧波年糕一般在烹調時切斜片，而韓國年糕烹調時切小段式，且以辣味為主'。 在韓國很少有素食的辣炒年糕，就算有幾乎都加蔥或是加海鮮，
在家裡嘗試自己動手做~~ 給大家參考Q:如何自己做韓式素炒年糕。
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材料洗淨，香菇泡軟，年糕切斜片，香菇、紅蘿蔔切條狀黃瓜切片，山芹菜切細段 鍋中入油，依序放入香菇、紅蘿蔔、鹽略炒，加入山芹菜、年糕、小黃瓜、少許水及素蠔油，拌炒入味即可起鍋盛盤。[5]
參考文獻
- ↑ 【韓式炒年糕】加泡菜辣醬輕鬆炒 煙韌入味30分鐘開餐. 香港01. 2018-10-09 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ 【素食放題】$68多國菜$248韓式火鍋任食 附素小吃食譜迎聖誕！. 香港01. 2019-12-04 （Chinese (Taiwan)）.
- ↑ ’’’痞客邦 ’’’ 泡菜辣炒年糕 原文連結
- ↑ ’’’隨意窩 ’’’ 素炒寧波年糕 原文連結
- ↑ ’’’愛料理 ’’’ [https://icook.tw/recipes/56891 素炒寧波年糕 ] 原文連結