素小炒
| 素小炒 |
|
[ |
素小炒是一道美食，制作材料有荷兰豆、黑木耳、胡萝卜、山药等。
中文名
素小炒英文名Vegetarian dishes
主要食材
荷兰豆，黑木耳，胡萝卜，山药
辅 料
醋，盐
目录
食材明细
制作步骤
主料： 荷兰豆100克 胡萝卜1根 山药1根 泡发好的黑木耳10朵
配料： 蒜适量 花椒粒8粒
辅料： 盐适量 醋适量
山药去皮、洗净、用模具压成花形。
胡萝卜同样压成花形。
荷兰豆洗好两侧去筋。
起锅做油，油热后放入花椒粒，炸好后捞出。
放入蒜片爆香。
蔬菜依次放入，先放胡萝卜和荷兰豆翻炒一会儿后放山药。最后放入盐和醋调味。
清清爽爽的一盘菜！ [1]
目录
参考文献
- ↑ 它常被当成杂草，农民见了连根拔，却不知是珍贵的“叶里藏珠”,腾讯, 2018-08-19