紅毛丹

紅毛丹 原圖鏈結 圖片來自上下游

紅毛丹（學名：Nephelium lappaceum），又名毛荔枝、韶子、紅毛果、紅毛膽，為東南亞原產之無患子科大型熱帶果樹，是東南亞著名水果之一，紅毛丹是熱帶多年生常綠喬木植物，也是著名的熱帶水果。馬來文稱之「rambutan」，意為「毛茸茸之物」。成熟的紅毛丹果並非都是紅色的，也有黃色的果子。有的紅毛丹的核的大小近似於芝麻。紅毛丹的味道類似於荔枝，所以經常被人誤認為是荔枝，但比荔枝更軟一點。

目錄

分佈

除東南亞之外，中國也有部分種植。與中國所產的韶子（N. chryseum）、海南韶子（N. topengii）同屬韶子屬。

形態

紅毛丹株高可達15公尺，葉互生，偶數羽狀複葉，小葉卵形或長橢圓形，先端尖，全緣，革質。雌雄同株或異株，圓錐花序，花冠黃綠色。核果球形或卵圓形，果表密被細長軟次，熟果鮮紅或帶黃色，中央具1凹溝，表面有龜甲紋。果肉(假種皮)白色，肉質，透明多汁，酸甜可口，內藏種子1粒，扁卵形。

在東南亞產地，紅毛丹每年開花2次，4~5月、9~10月開花，7~8、12~1月採收果實，成株每株能結果2000~3000粒。

營養價值

1、清熱解毒：紅毛丹能清心瀉火，清熱解毒。

2、增強人體免疫力：紅毛丹果肉含有葡萄糖、蔗糖，豐富的維生素C、氨基酸、碳水化合物和多種礦物質，能增加人體免疫力。

3、潤膚養顏：消除鄒紋，增強皮膚彈性。

4、豐富的鈣質：紅毛丹含有豐富的鈣質和磷質。

5、補鐵：紅毛丹含鐵量很高，能改善頭暈、低血壓等。

養顏功能

長期食用可潤膚養顏、清熱解毒、增強人體免疫力。它含有豐富之鈣質，磷質與維他命C。紅毛丹果實營養豐富，供鮮食和加工制罐頭，此外還可制蜜餞、果醬、果凍和釀酒。

1、養顏護膚：增強皮膚張力、消除皺紋的功效。

2、清熱解毒：味苦，能清心瀉火，清熱除煩，能夠消除血液中的熱毒。適宜於容易上火的人士食用。清理身體內長期淤積的毒素，增進身體健康。

3、增強人體免疫力：蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，為構成白血球和抗體的主要成份。

外部鏈接

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