糯米,
肉末,
干香菇,
油條,
蔥,
料酒,
糖,
1. 糯米洗淨,泡四個小時
2. 電飯鍋中倒入水,在蒸籠上鋪一塊乾淨的布,把糯米瀝乾水放上去蒸 ,把布周邊蓋在糯米上。蒸好了再悶一會兒。
3. 干香菇洗淨泡發,去蒂切丁(泡香菇的水留下),肉末(一般是三分肥七分瘦肉),油條切成塊(小一點),蔥切末
4. 熱鍋倒油,放入香菇丁翻炒
5. 聞到香菇香味加入肉末翻炒,加入白糖和料酒,加泡發香菇的水,不夠的話再加點水
6. 大火燒開後再咕咚咕咚一會香菇肉末就做好啦,留些汁澆在飯上也很香的
7. 盛一碗飯,放上油條塊,再澆上香菇肉末,撒上蔥花。完工![1]