糟香三絲

糟香三絲

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鮮嫩的荷蘭豆營養成分豐富，冬筍含有豐富的礦物質，香腸的蛋白質含量豐富。葷素搭配，營養互補。

目錄

基本信息

中文名：糟香三絲

主要食材：萵筍，土豆

分   類：家常菜

口   味：糟香味

工   藝：燒

菜系及功效

家常菜譜

便秘食譜

延緩衰老食譜

減肥菜譜

糖尿病食譜

製作材料

主料：萵筍100克,土豆（黃皮）300克,胡蘿蔔100克

調料：香糟15克,植物油10克,鹽3克,白砂糖2克,味精1克,澱粉(玉米)5克,香油1克

製作步驟

做法一

1.　將萵筍、土豆、胡蘿蔔洗淨，削皮，切成均勻的細絲；

2.　炒鍋倒油燒熱後放入三絲一併煸炒；

3.　加少許湯水、鹽、糟鹵、白糖和味精；

4.　燒開後用水澱粉勾芡，淋少許香油即可。

小帖士-健康提示：

糖尿病患者若按照該食譜製作菜餚，請將調料中的白糖去掉。

做法二

食譜原料:荷蘭豆500克、冬筍100克、香腸100克，油、鹽、水澱粉、糖、糟鹵適量製作方法:

1、將荷蘭豆、冬筍、香腸切絲。

2、油鍋燒熱後，放入三絲煸炒，加少許水、鹽、糖、糟鹵，燒開後用水澱粉勾芡;裝盆後淋上少許熟油即可。