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糖醋豆乾以豆乾為主材，加以糖，醋調味，即成菜品。
豆乾 4塊、青椒 10公克、紅甜椒 10公克、黃甜椒 10公克、洋蔥 10公克
調味料：蕃茄醬 1大匙、白醋 1大匙、糖 2大匙、鹽 少許
1.豆乾切斜片；青椒、紅甜椒、黃甜椒去籽切片；洋蔥去皮切片，備用。
2.熱鍋，加入少許油，放入作法1的豆乾片炒至表面酥乾金黃。
3.再加入所有調味料和作法1其餘材料，炒至入味即可。[1]
