糖醋花生（老醋花生）
老醋花生的用料
- 花生米 按需即可 洋蔥 五分之一個喜歡的可以多加
- 青椒（不辣的） 二分之一個 醋
- 白糖 油
- 鹽 雞精
老醋花生的做法
- 洋蔥，青椒切成跟花生差不多大的丁備用
- 冷油放入花生，中小火開炸，不停的翻炒使受熱均勻。等到聽不見劈劈啪啪的聲音時就差不多了，如果喜歡更酥脆的可以多炸一會會兒。不然就糊了。炸
- 小碗放入少量鹽，白糖和老醋（用量可以按照口味和花生的多少，喜歡甜一點可以多放糖，酸一點多放醋，沒有嚴格的固定量）
- 放涼的花生和青椒洋蔥丁混合，倒入調好的汁，上桌之前鍋里倒入少量油燒至冒煙，熱油一澆，上桌！