原料
做法
主料
水麵筋、蔥
輔料[1]
醋、糖、鹽、油
1.把水麵筋撕成條狀 在冷水裡面浸泡1-2個小時
2,蔥切成段備用
3,燒一鍋水,水開後放入麵筋,煮個5分鐘
4,撈起瀝乾水分
5,趁空閒時間拿一個小碗,倒入醋跟糖,調一碗,糖醋汁
6,大火熱鍋倒入色拉油,八成熱時放入小蔥爆香
7,放入麵筋,快炒一分鐘,（因為之前已經煮過很容易熟）
8,淋上糖醋汁,調入鹽,快速翻炒上色入味
9,即可出鍋
