粘糰子

粘糰子又名松菇、松蘑、松蕈、雞絲菌、鬆口蘑等，日本國稱其為松茸，是名貴的野生食用菌，有「食用菌之王」的美稱。

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基本內容

松蘑不但風味極佳、香味誘人，而且是營養豐富的食用菌，有「食用菌之王」的美稱，不亞於猴頭、靈芝，歐美尤視之為珍品。為牛肝菌科真菌褐環乳牛肝菌、點柄乳牛肝菌的子實體。

松菇（拉丁學名：Tricholoma matsutake），別名為松茸、鬆口蘑、剝皮菌等，口蘑科口蘑屬植物。

松菇菌蓋扁半球形至近平展，污白色，具黃褐色至栗褐色平狀的纖毛狀的鱗片；菌肉白色，菌褶白色或稍帶乳黃色，菌柄較粗壯，菌環以下具栗褐色纖毛狀鱗片；孢子無色，款橢圓形至近球形。群生或散生。分布於湖北、廣東、安徽等地。松菇醇被廣泛應用於預防癌症和癌症術後康復。

松磨是較常見的一種價格低廉的野生菌，名稱相似。點柄乳牛肝菌菌蓋有時中央稍下凹，黃褐色。菌肉淡黃色。管口近多角形，有腺點。菌柄上部有腺點，頂端偶有網紋，無菌環