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求真百科

         
 米餅夾油條

 

 

 

目錄

主要食材

米餅

糖10%

30g

酵母1%

3g

水(溫水)

200ml

水(冷水)

適量

米粉

300g

油條

麵粉

100g

酵母2%

2g

鹽2%

2g

小蘇打1%

1g

水約50%

50ml

1瓶蓋

製作流程

1. 大米洗淨瀝乾打成粉。(瀝乾需要6-12小時,早上洗好出門,晚上回來打粉[1]

參考文獻

  1. 情米冬日大漢堡,鳳凰網2013年12月28日