竹生乾貝拼音是：zhú shēng gān bèi，竹生乾貝的主料是乾貝、鮮蝦，口味鮮香可口。[1]
腐竹一定要泡製鬆軟，和乾貝的口感一致。
乾貝、鮮蝦、花椒、鮮腐竹、豆腐。
1.將乾貝、鮮蝦洗淨和用水泡開的鮮腐竹、切成塊狀的豆腐,一起放入鍋中炒。
2.炒至八成熟時，放入花椒，勾芡，即可。