福字麵
簡介
福字麵由統一食品喺1969年引入香港。2013年，日清食品收購福字麵。[2][3]
2016年，日清食品收購福字麵後，把部份產品由泰國轉到越南生產，日清表示上湯伊麵的配方有少許調整，令麵質更有彈牙口感，但有網民投訴新配方比原有的難食。[4]
值得一提的是，從前在油麻地小輪上的小賣部有湯麵出售，很多人以為其出售的麵是採用福字伊麵，而事實上，由70年代開始在船上發售即食麵到2000年停售，從來都未有採用過福字伊麵，原因是當時因為銷量太好，故此船公司有能力自行尋找適合的食品廠，按照配方製作自己品牌的即食麵供船上出售，而不需要向外採購。
產品種類
- 包裝麵:
- 上湯伊麵，上湯伊麵(五包裝)，
- 辣湯伊麵牛肉味，辣湯伊麵牛肉味(五包裝)，
- 雞汁伊麵，
- 冬蔭功湯伊麵。
- 非油炸包裝麵:
- 上湯拉麵，
- 上湯拉麵(五包裝)。
- 包裝米粉:
- 上湯米粉，上湯米粉(五包裝)。
- 碗裝:
- 上湯米粉，
- 雞絲米粉。
- 直身拉麵:
- 酸辣味，
- 擔擔味。
參考資料
- ↑ 出前一丁收購福字麵 ，隨意窩，2020-01-17
- ↑ 【高清愿離世】香港人最愛「福麵」原來是他賣的. TVBS. 2016-04-01 [2019-10-13].
- ↑ 40年味道隨時消失 日清吞併福麵 鞏固龍頭位. 蘋果日報. 2013-01-17 [2019-10-13].
- ↑ 港人至愛福字麵轉產地 網民投訴勁難食. 壹週刊. 2016-04-23 [2019-10-13].