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皇上皇
圖片來自百科知識中文網

皇上皇[1]  [2],是廣東廣州的一間食品生產老字號,創辦於1940年,總部在荔灣區下九路1~3號。在廣州地區,主要以臘味出品知名。

目錄

簡介

「皇上皇」是中華老字號腊味品牌,具有悠久的歷久,由謝昌創辦。「皇上皇」原名「八佰載太上皇」,後更名為「東昌皇上皇腊味店」。截至2008年10月,「皇上皇」擁有「皇上皇」 「香腸先生」 、「金冠」、「金風」等品牌, 皇上皇「金冠」牌腊味有「腊味之王」優質名牌之稱。

皇上皇經過半個多世紀的發展,現已形成以臘味製品為龍頭,休閒食品糧油製品即食微波食品月餅為特色補充的多元產品結構,品種和規格多達168種。

皇上皇產品選料純正、工藝精細、安全衛生,是首批榮獲中國衛生部公示的「安全衛生食品」,並連續多年榮獲「廣東省名牌產品」、國家百家安全食品單位。是首屆中華老字號品牌價值百強單位。為適應企業發展的需要,皇上皇通過了ISO9001:2000質量管理體系認證HACCP食品安全管理體系認證,2004年又順利通過了國家食品質量安全市場準入「QS認證」,為產品品質的持久穩定提供了有效的保障。

歷史

創立初期

皇上皇於1940年由謝昌一手創辦,初名「東昌」,1943年改名做「東昌皇上皇」。

1945年對日抗戰勝利後,上下東昌,(時海珠南路鋪為上,在下九新設鋪為下),每日評均分別產銷都有近600斤貨品。

其後謝昌從第十甫加拿大冰室挖角製冰師傅,為其生產自家的雪糕雪條。1947年,謝又在海珠南鋪面開設東昌冰室,開廣州腊味鋪兼營冰室的先例。1948年,又先後在下九路、太平南分號兼營冷飲,並在一德路石公祠設廠生產批發雪條[3]

中共建政後

文革時期受到破四舊浪潮影響,招牌在午夜時分被砸毀,之後一度改名做「紅上紅」和「廣東臘味」等,直到1980年改回「皇上皇」。1987年發展成肉食製品廠。

參考資料

  1. 廣東皇上皇,廣東皇上皇官網
  2. 廣東皇上皇:燒臘臘味,痞客邦,2019-01-19
  3. 皇上皇肉食製品廠傳奇之腊味家族「皇上皇」 廣州老字號傳奇

外部連結