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白菜汁,白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用白菜和胡蘿蔔混合汁,不僅可以為人體供應大量維生素C,同時還可以清潔口腔。

  • 中文名:白菜汁
  • 外文名:Chinese cabbage juice
  • 又   稱:圓白菜汁
  • 特   點:鈣的含量非常高
  • 人   群:老年人等

目錄

功效作用

白菜,白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。白菜汁中的維生素A,可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。白菜汁所含的硒,除有助於防治弱視外,還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時,飲用白菜和胡蘿蔔混合汁,不僅可以為人體供應大量維生素C,同時還可以清潔口腔。[1]

白菜裡面喝白菜汁是補鈣的好方法。[2]

白菜的汁液很多。這是優質水的來源。這種水飲後和一般的水不一樣。他會被人體很好的吸收。這是生物水。很多人都缺水。

白菜中含有多種微量元素,熱量低,經常食用能給人們帶來意想不到的好處,俗有『'百菜不如白菜'』的說法,功效和作用多種。[3]

食材食譜熱量:39(大卡)

主料:白菜300g

功效一:白菜中鐵,鈣、鎂、維生素A等的含量比較豐富,常吃能增強抵抗力。能達到預防感冒和消除疲勞 的功效。

功效二:白菜中豐富的粗纖維,能促進腸壁蠕動,可預防和治療便秘。能助消化。白菜中的鉀能將鹽分排出 體外,有利尿作用;煮熟的白菜有利於消化,適合胃腸不好者食用。

功效三:白菜汁中鈣含量和牛奶差不多,可通過飲食白菜汁滿足鈣的攝入量。

功效四:炒白菜時在油里加少許鹽,再大火快炒能保持菜的鮮嫩。另白菜用水焯2分鐘撈出瀝出水加鹽、香 油、醋、醬油,味精調拌營養更加豐富。

功效五:白菜能抑制癌細胞的形成,清熱解毒,白菜中富含VC、VE能夠護膚,養顏。此外,白菜熱量極 低,有減肥的功效。

方法一:

原料:白菜200克,幼兒白糖5克,溫水50ml。

做法:

第1步先將白菜洗淨後切塊,放入水中煮5分鐘左右。待白菜稍軟後取出放入渣汁機榨汁。

第2步濾掉纖維渣後(如果你的寶寶已經滿8個月,可以不用濾掉),加入白糖和溫水調勻餵食。

養分和功效:白菜其實是最好的幫助實力發育的蔬菜,其中不僅含有豐富的維生素A,還有不少硒元素,而硒是防止弱視,幫助幼兒造血的營養成分。

果蔬月份:一年四季都有。

適合寶寶:3個月以上。

注意事項

爛白菜含亞硝酸鹽等毒素,可導致人體缺氧,不要覺得扔掉可惜就食用爛白菜。

每人每天飲用量不要超過500毫升。因為會有一點頭暈症狀。中醫講白菜有小毒。

參考文獻