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白臘荔枝

來自 網絡 的圖片

白臘荔枝(別名:白臘子荔枝)是無患子科雙子葉植物綱,作為優質的中早熟品種,其栽培歷史有200~300年。白臘荔枝主產於茂名的高州、電白等縣市,廣東湛江等市,廣西、海南等省份也有分布。該品種一般種植後三年掛果,在3月上旬開花,6月上中旬成熟上市。

目錄

基本內容

中文學名:白臘荔枝

界:植物界

綱:雙子葉植物綱

科:無患子科

種:荔枝

別稱:白臘子荔枝

門:被子植物門

目:無患子目

屬:荔枝屬

分布區域:茂名湛江等地

形態特徵

枝葉特徵

白臘荔枝樹冠半圓形,200~300年生樹高6~7米,樹皮黃褐色。小葉3對,對生或互生,披針形,葉背粉白色,葉面具光澤,長10.5厘米,寬3.5厘米,先端鈍或短尖。

果花特徵

白臘荔枝花序較大,花朵密集。

果實特徵

該品種果近心形或卵圓形,果中等大,縱徑3.6厘米,橫徑3.5厘米,平均單果重24.1克,可食率72%左右,可溶性固形物18.6%,含酸量0.12%,肉質細嫩,品質優良,果皮鮮紅色,稍帶紫色,薄而軟,龜裂片凸起,其中平夾有少數小龜裂片,裂片峰多為鈍,只有部分裂片峰為銳尖,裂紋明顯,縫合線也明顯,紅色;果肩平,但一邊微斜,果頂鈍,果梗直徑3毫米,果蒂直徑5毫米,種柄大,長9毫米,寬6毫米;果肉白臘色,厚1厘米,質爽,多汁,清甜,可食部分占全果重的72%,含可溶性固形物19.1~20.0%;種子長橢圓形,一般種子大,也發現有個別單株大部分種子是小的,種子長1厘米,寬0.7厘米。

生長習性

該品種生長勢較強,豐產,但不夠穩產。以茂名為例,在3月上旬開花;以湛江市為例,果實5月下旬至6月上旬成熟。大小年結果現象較明顯,即大年結果率較高,小年結果率較低。

分布範圍

白臘荔枝主要產於廣東省茂名市的電白、茂港、高州等地,其中以茂港區羊角鎮,電白霞洞鎮、林頭鎮栽培較多。廣東湛江等地區也有分布[2];除廣東以外,廣西、海南等地區也有白臘荔枝的分布。

繁殖栽培

問題分析

以廣東茂名為例。

據有關部門統計,白臘占茂名市荔枝種植面積40%以上。多年的粗放管理,導致部分白臘荔枝樹體高大蔭蔽、平面結果、枝梢纖弱、產量低、品質差,果實採收困難,經濟價值低。

栽培要點

針對白臘荔枝在栽培中存在的問題,其栽培要點如下:

注意培養低截回植株的枝梢;

嫁接換種,培養理想的樹冠;

注意培養秋梢結果母枝,並控梢促花;

採取保果壯果措施;

注意肥水管理。

保存方法

熱水處理

利用98℃的熱水處理荔枝3秒,只有外果皮受到影響,而中果皮內層和內果皮不受影響,但色澤與天然顏色有一定差別,且貨架期較短。採用100℃沸水燙漂7秒鐘,可以使荔枝果皮活性較對照降低約5倍左右,再使用3%檸檬酸處理,可使果皮顯現鮮紅顏色。但風味下降,顏色稍差。[3]

冷凍處理

整個過程要求操作仔細,動作迅速,輕拿輕放,從采果至裝車要求在4-6小時內完成。採用泡沫箱加冰的荔枝貯運保鮮技術,一般經3晝夜運輸後,荔枝仍保持原來的鮮紅色,風味不變,好果率達93%以上,水分損失不超過3%。但很容易導致果實出現二氧化碳傷害而帶有異味,因而只適於3—4天短途運輸使用,以確保到貨後有2—3天的銷售時間。[1]

參考文獻