白水镇
白水镇位于龙海市南部，九龙江南溪中游。辖1个社区、15个行政村。漳诏高速、海（澄）白（水）、浮（宫）白（水）公路过境。2017年，白水镇行政区域面积7223公顷，常住人口36243人。[1]
中文名： 白水镇
行政区类别： 镇
所属地区： 福建省龙海市
地理位置：龙海市南部，九龙江南溪中游
面 积： 7223 公顷
下辖地区： 1个社区、15个行政村
政府驻地： 白水居委会
电话区号： 0596
邮政区码： 363100
气候条件：亚热带季风气候
人口数量： 36243人（2017年）
著名景点： 玳瑁山
车牌代码： 闽E
目录
基本概况
白水镇位于龙海市南部，九龙江支流南溪中游右岸，地理坐标为东经117°51′、北纬24°51′，东接浮宫镇，西连东泗乡，北隔九龙江与东园镇相望，南倚玳瑁山与漳浦县的佛昙镇、官浔镇毗邻。有15个村、1个居委会。白水镇是该市农业结构调整的先行乡镇。2003年全镇工农业总产值6.053万元，农民人均收入3285元。
历史沿革
在县境南部偏东，南溪南岸。东与浮宫镇毗连，西与东泗乡接壤，南界漳浦县境，北隔南溪与东园乡境相望。镇人民政府设在白水营碧溪路，距县城22公里。镇境原属漳浦县二十八都五图地，隆庆六年(1572年)划归海澄县管辖。清乾隆年间属海澄县城外南路所辖部分保甲。民国28年属海澄县第二区(浮宫)白水营镇和白南乡；35年5月撤区改为白水镇。建国初期属海澄县第一区(城关).1950年10月划为海澄县第五区。1957年9月划漳浦县的三美、山边归海澄县本镇管辖。1958年4月撤区并乡称白水乡，9月撤乡属卫星公社.1959年3月改属浮宫公社。1961年从浮宫公社分出设白水公社。1984年下半年撤销公社改为白水镇。1991年底辖1个居民委员会，15个村民委员会及2个镇办农林茶场。1961年置白水公社.1984年改镇。1997年，辖白水居委会和白水村、方田村、崎坋村、郊边村、楼埭村、金鳌村、井园村、山美村、庄林村、磁美村、山边村、下辽村、大霞村、下田村、西凤村15个村委会。
气候环境
白水镇地处九龙江南溪南岸处，西南为中低山海拔400-900米，东北为平原呈半月形。镇区位于半月形中部靠九龙江边，镇政府所在地为白水村。
自然资源
镇域属南亚热带海洋性季风气候，常年暖热湿润，几乎无冬，雨量充沛，平均气温20.5℃，年降雨量1300-1500mm。土壤以砖红壤性土壤和水稻土为主，自然灾害有台风、暴雨等。主要矿产资源有淡水砂、花岗岩。优越的自然地理和气候为农业生产提供了有利的条件。
特色物产
白水贡糖
白水贡糖，因其产地在白水镇楼棣村，闻名久远而得名。其特点是香、酥、醇、美，入口自化，不留渣屑，香甜可口，回味无穷。相传早在明朝便做为一种珍贵的贡品进贡朝廷，让皇帝品尝。清朝乾隆皇帝更是对其香、酥、醇、美赞不绝口。白水贡糖由花生仁、麦芽糖、上等白糖混合捶炼而成，四块成包。制作时，原料都要精选，份量须准确，技术上更要精细。制作流程大致为烧汤浆、碾花生、和料、压皮、做条、切块、包装。其制作工艺讲究"二准三快"，"二准"是指炒花生时要掂准火候，熟花生脱膜后和麦芽糖、白糖搅煮时要把准火候；"三快"是指糖离鼎后捣匀要快，包料要快，斩切要快。传统贡糖作坊每一道工序都是师傅手工制作的，新的贡糖加工厂则是引进机器代替人工操作，使制作工序更加精细，口味更适合现代人的需求。传统的白水贡糖以竹叶红纸包装，经济实惠，吉祥喜庆，是赠送亲朋好友和操办婚礼的上品。现在大多改用彩印盒装或玻璃纸精装，更适应时代的发展和市场的需要。海外侨胞对白水贡糖特别喜欢，他们常常用家乡生产的"玳瑁"茶，配白水贡糖，并以此招待贵宾。
基础设施
全镇现辖15个行政村、1个居委会，2003年，对外交通形成以陆路为主、水路为辅的对外疏散体系，主要公路为南溪公路，贯穿白水全境，全长14.7公里。九龙江水运可直达东园镇、厦门市等地，漳诏高速公路穿境而过。漳州市220千伏变电站漳州市220千伏输变电工程是漳州市2003年重点项目之一,该工程位于白水镇金鳌村,占地面积约49.5亩，项目总投资7577万元，将设计建成3台主变容量120兆伏安，220千伏输电线路10回，110千伏输电线路12回和10千伏供电线路24回。该工程于2003年4月动工，计划于2004年下半年竣工投产送电。该工程是漳州市继总山变电所、角美变电所、莆美变电所、凤园变电所之后的第五个220千伏变电所，它的建成投产将进一步完善漳州东南部的电网结构，提高龙海市的供电可靠性和供电质量，对改善漳州经济开发区和龙海市的投资环境，推动漳州和龙海的工业化进程必将起到十分积极的作用。白水自来水工程白水自来水工程是白水镇2004年新上马的重点项目，由白水镇经济能人陈惠义独资投建，项目计划总投资1400万元，水厂址择于白水镇郊边村青仔岭，占地20亩，建成后日可供水1.5万吨，年可创产值500万元。“吃水难”是几十年来白水近五万城乡居民急盼解决的热点问题，也是制约本区经济，尤其是工业发展的一大“瓶颈”。2004年来，白水镇党委、政府下大决心，积极寻找解决途径，在各级领导的重视和社会各界的协力下，设计从漳浦县赤兰溪和本镇郊边水库引水，计划安装取水管长5公里，供水主管长14.27公里，净水处理厂一个，目前已完成水质检测、效益评估和立项，进入水厂建设阶段，预计2004年底可完成首期工程，2005年上半年可竣工投付使用。该项目的建成，可满足白水全境的民需工用，同时，也将成为优化投资环境、拉动白水工业发展的“推进器”。
乡村道路建设
2004年度市府下达给白水镇的农村公路建设任务为9.5公里，投资量650万元，根据本地实际，白水镇重点做好规划落实、责任落实、资金落实、服务落实，切实抓好乡路道路硬化建设。至目前，全镇已完成金鳌至清山场路段2.35公里，投资117.5万元；已开工的项目有浮东线至庄林村路线1.255公里，估算投资62.75万元，白水村0.244公里，估算投资77万元；准备开工的有浮东线至大霞村段2公里，估算投资62.7万元，楼棣段、崎汾段二条共3.7公里，估算投资168万元。
白水镇白水街=
白水街是白水镇区的主干道，连接白水镇政府至南溪公路，全长1公里，按平原微丘三级公路标准建设，路基宽24米，路面宽7米，中桥一座，路面采用水泥混凝土结构，项目总投资200万元，资金由镇政府筹措解决。白水街的建成通车，沿街两侧规划商住房100座，可拓大白水集贸区域一倍，既方便了群众的生产生活，有利于加强城乡沟通，加快农村城镇化进程，进一步完善和聚集小城镇功能，同时，又为白水大桥的建设做好前期准备。
白水西凤——郊边路段改建
西凤－－郊边路段系县道白佛线（龙海白水至漳浦马坪）的白水路段，该路段是龙海市和漳浦县两地的交通要道。原路段始建于1988年，为等外公路，简易砂土路面，路基狭窄、坡陡、弯急，路面破损严重，公路技术状况不适应现有的交通要求。2002年11月镇政府按三级公路标准进行改建，全线总长3公里（其中西凤段1.7公里，郊边段1.3公里），水泥路面宽6米，路基宽7米，投资210万元。2003年5月改建完成，2003年6月试通车。该路段的改建，提高了龙海及漳浦的货物运输能力，改善了龙海及漳浦境内居民的生产生活和投资条件，拓展了周边地区与闽南沿海发达地区的经济技术合作，促进了两地经济的互动。同时完善了我省交通战备干线公路网络，对加强国防战略具有重要的军事战略意义。
社会事业
先后投资3000万元农村电网改造、白水中学教学综合楼、镇区24米大街的拓通，下田、金鳌、山美、井园、白水等新村点建设，南溪公路、郊马公路改造，“南坑洋农业示范区”、“思亲苑”骨灰寄存堂等一批建设项目相继完成。总投资1400万元、日可供水15000吨的自来水厂2004年底竣工投付使用。市3.5万瓦变电站竣工启用，漳州市22万瓦变电站顺利建设中。电信事业蓬勃发展，中国移动、联通相继在白水建立基站，通信网络日臻完善。
经济发展
白水镇党委、政府按照“三个代表”重要思想的要求，解放思想，与时俱进,实事求是，积极实施“农业强镇、工业兴镇”发展战略，紧紧围绕发展第一要务，以农业产业结构调整为主线，以工业化建设为重点，抢抓机遇，致力改革，实现了经济社会的稳步发展。工业地位明显提升。山边工业区和金鳌－－井园糖果加工区已具规模，工业化水平明显提升。新办乡镇企业30家，投资金额2000多万元，引进三资企业5家。其中，大帽山“武林果蔬开发公司”先后进资投建“休闲观光园”已投资资金三千多万元。农业结构调优调强。农业基础设施共投入550万元，培育壮大了一批主导产业，形成了“蔬、渔、猪、禽、果、茶”六大生产基地，实现了结构调整的战略性转移，农业增产、农民增收。
工业园区
山边工业区
山边工业区占地100亩，是由山边果蔬批发市场演变而成。该市场年购销以豆类为主的各种农产品4万多吨,产值8000多万元，有65%以上农产品自周边山区。目前区内已建成小型果蔬冻库4座，面积1030平方米，冻库容量1000多吨，总投资400多万元，以及台商赖先生投资100万美元的“永加饲料有限公司”。2002年上半年投建的“银峰冷冻食品有限公司”系白水营销大户林永能创办，该企业主要从事虾苗幼体淡化养殖，虾类初加工、净加工及精包装，水产品急冻，低温保鲜冷藏以及农产品加工等综合加工。该项目占地60亩，总投资2000多万元。2004年拟投建的“佳德有机肥厂”计划投资340万元，通过可行性论证，已完成规划设计和基础填整。其中，围墙计划投资20万元，已于7月上旬动工。该企业主要是从事有机肥制造，利用本地养猪户多、猪粪资源丰富的特点，通过科学工艺，变废为宝，属“环保工程”。
楼埭糖果加工区
楼埭糖果加工区以楼埭村为中心，涵盖金鳌、井园、西凤等村，以漳龙食品有限公司、庆丰食品有限公司、恒盛食品有限公司、正大南方食品有限公司为代表。楼埭糖果加工区开发面积50多亩，有糖果加工专业户70多家，主要从事糖果、鱼皮花生、贡糖、饼干、蛋卷等食品的加工和销售。其中，楼埭村生产的“白水贡糖”年代久远，闻名遐迩。据传当年乾隆皇帝喜好游山玩水，一日乔装打扮来到白水镇玳瑁山金仙岩小憩，寺僧端出本山采制的乌龙茶和当地名点“白水贡糖”款待，乾隆大悦，赐名为“佛手茶”，并钦点“白水贡糖”为贡品。从此，“白水贡糖”声名大振，“白水贡糖”的制作工艺也就世代相传下来。随着时代的发展，白水糖果生产业又增加了鱼皮花生、小馒头、果汁软糖等新品种，制作工艺和制作方法也不断改良提高，逐步形成了一定的规模和优势。在政府的大力扶持下，企业主的品牌意识和市场意识大大增强，纷纷为自已的产品注册商标，其中，“恒盛牌”白水贡糖、“源发牌”鱼皮花生等产品走出了小山村，进入了上海、厦门、广东等大中城市的超级市场，并漂洋过海远销至东南亚地区，销量年年增加。部分企业主看到了电子商务的优越前景，在互联网上建立了自已的企业网站来销售自已的产品。这种新的销售渠道使白水镇的糖果产业道路越走越宽、越走越远。以正大南方食品有限公司为例，该公司生产的“联泰牌”鱼皮花生有85%以上是在网络上交易成功的，实现了足不出户销八方。2004年上半年，漳龙食品有限公司还成功取得了食品出口自营权。
民俗风情
剪纸特色班
在美丽的玳瑁山下,成长着心灵手巧的白水人。自1998年起,柯秋珍教师先后在白水镇磁美小学、庄林小学成立了剪纸特色班，培养了一批批剪纸小能手。弘扬乡土文化，创办地方特色，民间艺术在这里得到了充分地推广，从而使特色教育成为学校吸引社会目光的一道风景线，成为社会了解素质教育的一扇窗口。磁美小学剪纸特色班的同学用纯真无瑕的心灵去剪辑美好的祝福，精美的图案中有他们对生活的理解，对自然和谐的崇尚，对艺术的追求。《龙海教育》刊出了部分学生的优秀作品，“校园采风”有特色教学的剪影，在第三届“PHE”国际中小学美术书法大赛中，吴艺娟同学获得一等奖，另外，吴丽红等同学还分别获得其他的奖项……庄林小学剪纸班的同学巧手剪出了一个美丽的世界，在一年来的学习中，剪纸班的同学还取得可喜的成绩，纪淑蓉等五位同学的剪纸伤口发表在福建教育杂志社编辑、出版的《读写天地》上，纪艺秋、纪露萍两位同学的作品发表在《小学生周报》上，受到了许多读者的欢迎。在第四届“PHE”国际中小学美术书法大赛中，纪佳敏等二十位同学分别获得了一、二、三等奖以及优秀奖，并且有六位同学的剪纸作品入编大型画册——《中国基础美术教育百家风采发暨名家评鉴》。剪纸特色班经历了风风雨雨，从默默无闻的付出到收获沉甸甸的希望，每一步的努力都承载着许多人的心愿。市委宣传部、龙海市教育局等各级领导多次莅临特色班检查工作，对剪纸特色高度赞赏。
视频
美丽的白水镇