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白刀豆,又稱白鳳豆矮性刀豆洋刀豆立刀豆刀豆,屬於豆科[1](Fabaceae)刀豆屬(Canavalia)的一年生纏繞性草質藤本植物。台灣曾由美國引入作為綠肥作物。

近年來,商人看中了刀豆種子外層堅硬,發芽時生長奇特,因此在其種子表面用鐳射刻上「我愛你」、「生日快樂」等祝福語句後,把它改名為「魔豆」,製成易開罐裝或整粒種子在觀賞花卉市場出售,亦有人把種子藏在人造蛋殼內,稱為「魔蛋」。除白刀豆之外,紅刀豆亦是經常用來製作「魔豆」的刀豆屬植物之一。紅刀豆外型較白刀豆大,表皮是紅色,很容易分辨。

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參考文獻

  1. 豆科的特徵,認識植物

外部連接