番茄炒高丽菜

番茄炒高丽菜 原图链结 图片来自爱料理

番茄炒高丽菜，这一道家常蔬食，是利用番茄的酸甜帮助开胃，建议使用熟透的大番茄，或用牛番茄，甜度更足，免得味道太酸需要放糖，失去健康的本意 。

目录

备料

食材

高丽菜（小粒）1/4　番茄（小粒）1～3个　盐适量　昆布粉适量　水适量　油1大匙

制作

　1.高丽菜洗净切丝备用，蕃茄洗净切丁或切长条备用
　2.热锅下油，番茄拌炒软（蕃茄要先炒软，让茄红素出来之后再放高丽菜）
　3.蕃茄炒软后，高丽菜拌炒匀后放盐，昆布粉，水炒熟即可起锅（如果喜欢吃高丽菜软的口感，可以盖锅焖1～2
　　分钟后在起锅）
　4.小撇步：蕃茄不要舍不得放，因为蕃茄越多高丽菜会越入味

视频

番茄炒高丽菜