電飯煲豬骨養生湯

電飯煲豬骨養生湯 [2]

電飯煲豬骨養生湯小滿養生湯用一個電飯煲就能搞定，加上秘密武器，肉美湯鮮！濕漉漉的回南天也可以神清氣爽~

目錄

豬骨養生湯的用料

• 豬骨500g 淮山塊250g
• 赤小豆25g 薏米25g
• 綠豆25g 芡實25g
• 茯苓15顆 陳皮1塊
• 薑片3片 料酒10ml
• 鹽3g 清水適量
• 食用油適量

豬骨養生湯的做法

1. 赤小豆、綠豆、薏米各25g，用清水浸泡一晚，撈出瀝乾，放入電飯煲內膽中
3. 加入芡實25g、茯苓15顆、陳皮1塊，倒入適量清水，放入電飯煲中，用煲湯鍵功能煮約30分鐘
5. 豬骨500g冷水下鍋，開火煮沸，撇去浮沫，撈出洗淨，瀝乾
7. 炒鍋倒油燒熱，放入薑片3片炒香，再放入豬骨翻炒片刻，倒入開水（與豬骨齊平即可），加入料酒10ml，大火煮至湯色發白
9. 將豬骨湯全部倒入電飯煲中，用煲湯功能煮約30分鐘，再加入淮山塊250g，繼續煮45-60分鐘
11. 撒入鹽3g拌勻調味，盛出裝碗，即可享用