田七木瓜豬蹄湯是一種食物,製作原料有田七、懷牛膝、木瓜等。
中文名田七木瓜豬蹄湯
是否含防腐劑否
主要食用功效關節炎食譜副作用無
菜系及功能:關節炎食譜
田七10克,懷牛膝10克,木瓜10克,續斷10克,當歸10克,砂仁4克,
豬蹄爪2個,料酒、蔥花、薑末、精鹽、味精、五香粉各適量。
將豬蹄爪殘毛去淨,清水沖洗後,剁成幾大塊。備用。
將田七、懷牛膝、木瓜、續斷、當歸分別揀雜,洗淨。晾乾或曬乾,切成片或切碎,
同放人紗布袋中,紮緊袋口。與豬蹄爪段塊同放人沙鍋,加水適量,大火煮沸,
烹入料酒。改用小火煮l小時,取出藥袋,放入洗淨的砂仁(布包),加蔥花、薑末,
繼續用小火煮至豬蹄爪酥爛,加精鹽、味精、五香粉,拌和均勻即成。佐餐或當菜。
對氣血兩虛型退行型關節炎尤為適宜。[1]