生姜大枣汤
| 生姜大枣汤 |
大枣生姜汤适用于慢性胃炎属脾胃虚寒型病人.
中文名大枣生姜汤主要原料老姜，大枣是否含防腐剂否
主要食用功效健脾温胃适宜人群慢性胃炎属脾胃虚寒型病人
辅 料红糖、葱白
目录
原材料
1、老姜（新鲜的生姜效果不及老姜，姜是利用根茎繁殖的，在生长过程中它的母根没有腐烂，
而是随子根一起生长，因此在采收时，我们会同时采到子根和母根。从形质上看，二者有一定差别，
其中，母根颜色为褐色，质地结实，纤维多，水分少，辛辣味强，习称“老姜”或“母姜”；
子根色黄，鲜者尖部带紫色（故又称“黄姜”或“紫姜”），质地脆软，纤维少，水分多，
辛辣味弱，习称“子姜”。我们不难看出，作为加工干姜的原料，母姜最为适宜，这一点，
《本草纲目》所言不虚；作为生姜入药，母姜辛散力强，可作为首选，其次，亦可用子姜代替，
从疗效来看，这一点也是正确的，如治疗感冒初期的“生姜红糖方”，若用母姜入药则辛散力强，疗效提高。）
姜的功效：外感风寒、鼻子不通气、流清鼻涕、头痛发烧或被雨淋后发冷、肚子痛等，可用切细碎的鲜
姜25克加上红糖，以开水冲泡服用。慢性胃炎、时常胃疼、恶心呕吐，可用鲜姜15克、桔子皮15克，
用水煎服，一日3次。少儿咳嗽，可用鲜姜捣汁，半匙姜汁加1 匙红糖服用，早晚各服1 次。
风寒骨病、关节痛、患部有冷感，可用鲜姜、大葱各一半，切碎炒热，用布包好，贴在患处。姜可以治病，也可以防寒。
葱白（葱的鳞片叶白色部分、土话葱老壳）大红枣最好选用和田大枣。
和田大枣营养价值丰富，含有丰富的维生素，且肉质丰满，入汤甚佳。
另准备一些干姜、红枣各25克（用于姜汤）
制作过程
将生姜洗净、切片，与大枣同煮至熟。每日服3次，每次用原汤炖熟，大枣10余枚，
姜1至2片，饭前、饭后吃均可。数次煮后枣汤渐甜，每日服此汤更好。
功效
健脾温胃。贫血、肠胃病、营养缺乏、甲状腺功能减退引起全身或局部血液循环不良，
以及各种原因导致的肢体末梢血液循环障碍，均可导致手脚冰凉。
大枣生姜汤的主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜的功效是密不可分的。
大枣性味甘温，具有补中益气、养血安神的作用，生姜性味辛温，具有温中止呕、解表散寒的作用，
二者合用，可充分发挥姜辛温而行，枣甘温而补之意，共同促进气血的流通，
全身的血液循环也就得到了相应的改善，手脚自然也就随之温暖起来了。
姜此外，大枣生姜汤中的红糖，也具有补中、养血、活血的作用。现代药理研究已经证实，
生姜所含的姜辣素对心脏和血管运动中枢有直接兴奋作用，可使心跳加快，血管扩张，
血行旺盛而使脉络通畅，进而改善体表循环，使人感觉全身温暖。
除了大枣生姜汤外，手脚发凉者还应适当多食用一些如肉类、面食、蛋、奶等食物，以增加机体的产热量，
但肥胖者、糖尿病患者要慎食。在选择果蔬、肉类等食物时，最好选择温性的，如桂圆、橘子、
羊肉、狗肉、牛肉等等都是不错的选择，同时，尽量避免过多食用梨、香蕉、黄瓜、冬瓜、橙子、西瓜等凉性食物。
经常喝大枣生姜汤之所以能改善手脚发凉的症状，这与大枣与生姜的功效是密不可分的。
大枣生姜汤主要原料为大枣、生姜、红糖，具体做法是大枣10个、生姜5片、红糖适量，煎汤代茶饮，每日1次，坚持服用。
适宜人群
对手脚发凉症，尚无特效药物，但如果在生活中注意自我调节，也可获得不错的效果。
患有手脚发凉症的朋友除了注意保暖、增加体育运动之外，喝大枣生姜汤就是不错的选择。
需要提醒大家的是：生姜性温，经常被牙龈肿痛、口腔溃疡、便秘等“上火”症状困扰的朋友，
不宜过多摄入；大枣生姜汤中含糖分较多， 糖尿病患者也不宜食用。
大枣营养价值
大枣，又名红枣。自古以来就被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一，历史悠久。
大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究提示：连续吃大枣的病人，
健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉。[1]