生何首烏
工具/原料
何首烏 枸杞子 黑豆
方法/步驟
1.何首烏可以解毒，消癰，潤腸通便。用於瘰癘瘡癰，風疹瘙癢，腸燥便秘，高血脂。
2.何首烏可以治骨軟風疾（腰膝疼痛，遍身瘙癢，行步困難）。用何首烏（以有花紋者為 最好）、牛膝各一斤，同在好酒中泡七夜，取出曬乾，搗爛，加棗肉和成丸子，如梧子 大。每服三十至五十丸。空心服，酒送下。
3.何首烏還有促進造血的功能，曾有用小鼠做的相關實驗，小鼠皮下注射首烏液0.2g，每 日2次，連續給藥3日，可使粒系祖細胞的產率明顯高於生理鹽水對照組。小鼠腹腔注射 何首烏提取液50mg/kg連續給藥3日，可使骨髓造血幹細胞明顯增加，還可顯著提高小 鼠粒一單系祖細胞產生率，並使骨髓紅系祖細胞值明顯升高。
4.何首烏好處那麼多，那該怎麼吃呢？何首烏是可以生吃的，但是需要有一定的加工。生 吃何首烏一般是用上好的何首烏，洗淨，用溫水泡至七成透，然後切成片，在太陽下曬 干，也可磨成細粉，沖水後服用，能夠解毒、潤腸、強壯肝膽，補腎補血，也能有效止 脫生髮。
5.還可以做成首烏制黑豆：制首烏15g，枸杞子30g，黑豆250g。首烏、枸杞子煎水取 汁，下黑豆，並加水適量煮至豆熟透、汁收盡。每日早晚食豆10g。能補肝腎、降血 脂。用於肝腎虛損、早衰發白、動脈硬化、高血脂症。
6.做首烏肝片：豬肝250g，制首烏15g，首烏煎水取濃汁，豬肝切片，用首烏汁、水豆 粉、鹽拌勻；另取餘下的首烏汁、水豆粉和醬油、鹽、醋等調成芡汁；豬肝用油炒至發 白，加入芡汁及姜、蒜片、枸杞炒熟食。本方用豬肝補肝益血，制首烏補肝腎、益精 血，菠菜養肝清熱。用於血虛頭昏、目眩，體倦乏力，面色萎黃，或視物昏暗。