甜椒草菇
食材明细
甜椒草菇的做法步骤
材料 草菇650克 黄甜椒半个 红甜椒半个 大蒜1瓣调料:生抽适量 料酒适量 十三香适量 盐巴适量 调和油适量
小窍门
在挑选时,要注意其新鲜程度,表现在破损较少,无霉烂,无异味,颜色自然;另外,还要注意菇体的品质,比如:含水量适中,没有人为的加水或是在水中浸泡,表现在菇体弹性好,手感不粘、不湿;此外,菇体洁净,无虫蛀,不带泥沙杂质等。
不要切的太小快不然没有了草菇的甜味了,菌类本来就比较甜我就没有放味精了。喜欢的可以适量添加一些。 ;[1]
甜椒的功效
助消化、治便秘:椒中含有维生素C、辣椒素,能刺激唾液和胃液分泌的作用,能增进食欲,帮助消化,所以如果我们在生活中出现了便秘或者食欲不振的现象,那么我们适当的吃一些甜椒是可以很好的缓解这些病情的哦。
增强免疫力:甜椒中丰富的β-胡萝卜素,能增强免疫力,另外,还能够帮助我们缓解身体的压力,促进我们的睡眠哦,对于我们身体的健康也是非常的有帮助的。
抗氧化、缓解疲劳:甜椒含有抗氧化的维生素和微量元素,能增强人的体力,缓解因工作、生活压力造成的疲劳。
防治坏血病:甜椒其还有丰富的维生素K,可以防治坏血病,对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。
保护视力:甜椒中维生素C和β-胡萝卜素的结合,能对抗白内障,保护视力,还可以使皮肤白皙亮丽。[2]