甘草屬
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甘草屬（學名：GlycyrrhizaLinn.）是蝶形花科下的一個屬，為多年生草本或半灌木，常有刺毛狀或鱗片狀腺體；奇數羽狀複葉，小葉多數，稀3－5片，全緣或有微齒，無小托葉；花組成腋生的總狀花序或穗狀花序；萼片近相等或上面2枚較短且基部合生；旗瓣狹卵形或長圓形，直，龍骨瓣急尖或鈍頭；雄蕊10，二體（9+1），藥室於頂端聯合，花葯不等大，其中有5枚較小；子房無柄，有胚珠2至多顆，花柱絲狀或稍粗，先端內彎；莢果卵形、長圓形或線形，腫脹或扁平，不開裂或遲2瓣裂，果瓣有刺毛狀腺體或小疣狀凸起，稀平滑。甘草屬共有30種。中國有6種，產西南、西北至東北部。
- 中文學名: 甘草屬
- 拉丁學名: Glycyrrhiza Linn.
- 界: 植物界
- 門:被子植物門
- 綱:雙子葉植物綱
- 亞 綱: 薔薇亞綱
- 目:豆目
- 科:蝶形花科
- 屬: 甘草屬
- 種: 30種
- 分布區域: 溫帶和亞熱帶地區
- 命名者及年代: Linn. , 1754
目錄
分布範圍
甘草屬約20種，分布遍全球各大洲，以歐亞大陸為多，又以亞洲中部的分布最為集中。中國有8種，主要分布於黃河流域以北各省區，個別種見於雲南西北部。
該屬物種
形態特徵
甘草屬主要是:花菩5裂,上2齒比下3齒短;花葯大小不等(5大5小),藥室頂端聯合,花絲長短不一;地上部分不同程度的被有腺體、腺毛、剛毛、纖毛、粘膠狀物或沈狀凸起;多種地下部的根及根莖味甜。需要補充的特徵 : 有的莢果為念珠狀, 胚珠1一1.1枚。根和根莖味甜者含甘草甜素 ( 又稱甘草酸 ) , 味不甜者有的種含 甘草次酸或甘草次酸類化合物, 有的種 以上物質均不含。
多年生草本，根和根狀莖極發達，部分種類含甘草甜素(Glycyrrhizin)。莖直立，多分枝。基部常木質，全體被鱗片狀腺點或刺狀腺體。葉為奇數羽狀複葉；托葉2枚，分離，早落或宿存；小(3)5-17枚，全緣或具刺毛狀的細齒。總狀花序腋生；苞片早落；花萼鍾狀或筒狀，膨脹或否，基部偏斜，萼齒5枚，上部的2齒部分連合；花冠白色、黃色、紫色、紫紅色、旗瓣具短爪，翼瓣短於旗瓣，龍骨瓣連合；雄蕊(9+1)二體，花絲長短交錯，花葯2型，藥室頂端連合；子房1室，無柄；含2-10個胚珠。莢果圓形，卵圓形、矩圓形至線形，少有念珠狀，直或彎曲呈鐮刀狀至環狀，扁或膨脹，被鱗片狀腺點、刺毛狀腺體、瘤狀突起或硬刺，極少光滑，不裂或成熟後開裂。種子腎形。
栽培技術
甘草為豆科植物，主要類型有粗毛甘草、光果甘草和脹果甘草，以乾燥根及根狀莖入藥，生藥稱甘草。它具有補脾益氣、止咳祛痰、清熱解毒、緩急定痛和調和藥性之功效。現將甘草的栽培技術介紹如下。
土壤選擇
甘草是豆科甘草屬多年生草本植物，根莖發達，入土深，宜旱作，耐鹽鹼，強陽性，喜鈣，怕澇，生命力很強。栽培甘草應選擇地下水位1．50米以下，排水條件良好，土層厚度大於2米，內無板結層，PH值在8左右，灌溉便利的沙質土壤較好。翻地最好是秋翻，若來不及秋翻，春翻也可以，但必須保證土壤墒情，打碎坷垃、整平地面，否則會影響全苗壯苗。
品種選用及種子處理
良種是奪取甘草高產的內在因素。在我縣一般選用烏拉爾甘草和脹果甘草為當家品種。採用種子做播種材料者，播前種子用電動碾米機進行碾磨，或將種子稱重置於陶瓷罐內，按1千克種子加80%的濃硫酸30毫升進行拌種，用光滑木棒反覆攪拌，在20℃溫度下經過7小時的悶種，然後用清水多次沖洗後晾乾備用，發芽率可達90%以上。
播種
甘草在春、夏、秋三個季節均可播種，其中以夏季的5月份播種為最好，此時氣溫較高，出苗快，冬前又有較長的生長期。播前施用優質農家肥每畝4000千克、磷二銨每畝35千克做基肥，若用種子播種，播種方法可採用條播或穴播較好，播種量每畝2－2．50千克，行距30－40厘米，株距15厘米，播深2．50－3厘米，每穴3－5粒，播後覆土耙耱保墒。
田間管理
施肥：第2、第3年每年春季秧苗萌發前追施磷二銨每畝25千克。並開溝施於行側10厘米深處，溝深15厘米，施肥後覆土。
灌水：播種當年灌水3－4次，每次灌水量一般在每畝85立方米，第1次灌水在出苗後1個月左右進行，以後每隔1個月灌水1次，10月中旬灌越冬水，第2、第3、第4年可逐漸減少灌水次數。
間苗：當甘草秧苗長到15厘米高時可進行間苗，株距15厘米，每畝保苗約2萬株左右。
中耕除草：播種當年一般中耕3－4次，以後可適當減少中耕次數，結合中耕主要消滅菟絲子等田間雜草。
病蟲害防治：我縣的甘草病蟲害主要有鏽病、白粉病、紅蜘蛛等。對於鏽病，可用石硫合劑進行防治；對於白粉病，可用甲基托布津進行防治；對於紅蜘蛛，可用樂果進行防治。
採種：若採用人工栽培時必須年年採種，在開花結莢期摘除靠近分枝梢部的花與果，即可獲得大而飽滿的種子。採種應在莢果內種子由青變褐時，即進行定漿中期最好，此時種子硬實率低，處理簡單，出苗率高。採種時間不宜過早，否則播種後影響種子的發芽率，造成缺苗斷壟，導致產量低下，經濟效益欠佳。
收穫
甘草一般生長4－6年收穫經濟效益比較好。收穫前可先割去莖葉，沿行兩側進行深挖，待根莖露出地面40餘厘米後，用力拔出，拔出的根莖要切去蘆頭、根尾、側根，直立根莖稱為「棒草」，橫生根莖稱為「條草」，側生根莖稱為「毛草」。「棒草」再分級、分等，長短理順後。捆成小捆，晾至半干再捆成大捆，待風乾後上市銷售。