瓠瓜(變種)
基本信息
- 中文學名 瓠瓜(變種)
- 界 植物界
- 目 葫蘆目
- 科 葫蘆科
簡介
瓠瓜,別名瓠子、扁蒲、葫蘆,葫蘆科葫蘆屬一年生蔬菜,原產於印度和非洲,是我國栽培的葫蘆科蔬菜中最古老的一種。
中國古時以其老熟乾燥的果殼作容器,也作藥用,《詩經》中已有記載,在我國南北方廣泛種植。
因其雌雄花大都在夜間及早晚光照弱時開放,故又稱「夜開花」。我國的瓠瓜的類型和品種十分豐富,根據果實形態和大小分為五個變種。
瓠子又稱蒲瓜,按果實長短又可分為長圓柱和短圓柱兩種類型。
長頸葫蘆果實先端呈圓球形,向上漸細,至果柄處細而長,果實嫩時可食,老熟後可作瓢用。
大葫蘆果實圓形、近圓形或扁圓形,橫徑20厘米左右。如溫州圓蒲、日本肉葫蘆等。
細腰葫蘆果實蒂部大,近果柄部分較小,中間縊細,呈葫蘆形,嫩時可食,老熟後可作容器。
觀賞腰葫蘆果實與細腰葫蘆相似,但果實小,果徑僅10厘米左右。可供觀賞,無食用價值。
瓠瓜起源於熱帶,喜溫暖氣候,不耐低溫。種子發芽適溫為30℃,植株生長適溫為25~30℃。
喜強光,特別是結瓜期,光照充足,有利於提高坐果率和果實發育,如遇陰雨天則易化瓜、爛瓜。生長勢強,莖葉生長量大,結果多,整個生長期需水量較大。
不耐貧瘠,在肥沃疏鬆、排灌方便的沙壤土上生長良好,黏重土、低洼地種植易感病。瓠瓜莖的分枝能力強。主蔓結瓜遲,以側蔓結瓜為主。
以嫩果為食,富含胡蘿蔔素等多種維生素和礦物質,具有清熱解毒、通便益氣之功效。可炒食、煲湯、做餡,瓜肉細膩滑爽,適合大多數人的口味。此外,老熟的葫蘆殼可製成酒壺、水瓢等多種器具,還可加工成各種精美的工藝品。[1]
參考文獻
- ↑ 瓠瓜夏季什麼時候進行種植,瓠子種植想要豐產,這些措施不能少,壟上花開煙雨濃, 19-07-01