琥珀花生米

這一道美食口感特別，營養豐富今天我們共同來試一試吧。

目錄

琥珀花生米的用料

琥珀花生米的做法 原圖鏈接 此圖片來源於豆果美食網

• 花生米1碗
• 雞蛋1個
• 玉米澱粉適量
• 麵粉適量
• 白糖適量
• 熟白芝麻適量

琥珀花生米的做法

1. 花生米中打入1個雞蛋，打散打勻。
3. 雞蛋打散後，倒入澱粉，攪拌均勻。
5. 再倒入麵粉，讓花生米防粘，讓花生米均勻地裹上麵粉。
7. 將花生米過篩，篩掉多餘的澱粉和麵粉。
9. 鍋中放油，小火，油溫五成熱時倒入花生米炸至定型，稍微變色撈出備用。
11. 鍋中加入2勺水和2勺白糖，熬至糖水變粘稠，顏色微黃。
13. 倒入炸好的花生米，快速翻拌，關火。再倒入熟白芝麻翻炒勻。
15. 晾涼後酥脆好吃。