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珍珠果學名bai菇蔦,又稱為菠蘿果、燈籠果、姑娘du果。菇蔦屬於茄zhi科的植物,也有的地方稱作紅姑dao娘果或者錦燈,姑娘果不但可以用來食用,還具備了藥用的價值,姑娘果屬於野生的果,在全國各地的山區和半山區都存在着。姑娘果的營養價值非常高,屬於草本水果。菇蔦是東北盛產的小漿果,可鮮食,也能做成蜜餞果醬。成熟姑娘果呈燈籠狀,外衣輕薄皺縮,輕輕揭開,鮮潤果實一覽無遺,風味清甜多汁。含有人體所需的多種維生素,新鮮漿果中含維生素B的複合體比番茄高3倍;含糖量超過葡萄,含果糖30%左右,並含有18種氨基酸及適量的微量元素(鋅、硼、硒、硅等)。還有一定的保健藥用價值。它含有大量的橡膠酸鐵銨,對再生障礙性貧血有一定的療效。成熟漿果,鮮食味道甜酸適口、風味極佳,也可制蜜餞、果醬等。

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目錄

營養價值

1、菇蔦具有普通水果所含有的氨基酸維生素微量元素等對人體有益的營養價值外,菇蔦鮮果還有一定的保健藥用價值。全草含酸漿素,種子含脂肪油約21%,油中含亞油酸約75%,及油酸約12%。


2、菇蔦以果實供食用。成熟果食甜美清香,是營養較豐富的水果蔬菜。漿果富含維生素C,對治療再生障礙性貧血有一定療效。


3、姑娘果裡面有人體所需的多種維生素,特別是維生素B的含量特別高;姑娘果的含糖量也很高,並且含有十八種氨基酸和多種人體需要的元素。

菇蔦又叫菠蘿果、姑娘,學名酸漿,超市里標寫的是「美國珍珠果」,多野生zhi分布於東北地區。外有燈籠狀外皮包裹,果實分紅黃二色,多籽。 紅菇蔦又稱掛金燈 掛金燈 [1]

(《救荒本草》) 【異名】酸漿實(《本經》),天泡草鈴兒(《[[衛生雜興》),金燈籠、天燈籠(汪連仕《採藥書》),燈籠果(《鐵嶺縣誌》),天泡果(《貴州民間方藥集》),包鈴子(《安徽藥材》),端漿果、野胡椒(《江蘇植藥志》),錦燈籠(《山西中藥志》),鬼燈籠(《浙江民間草藥》),水辣子、漿水罐、勒馬回(《陝西中藥志》)。

【來源】為茄科植物酸漿的宿萼或帶有成熟果實的宿萼。植物形態詳"酸漿"條。

【採集】秋季果實成熟、宿萼呈紅色或紅黃色時摘下,去掉果實或連同果實一起曬乾。

【藥材】乾燥的宿萼,呈三角形燈籠狀,多壓扁。基部略平截而內凹,中央着生細長的果柄,萼邊緣2~4裂,常皺縮。將萼片全部展開,直徑4~6厘米,橙黃色至橙紅色,略有光澤,革質,薄而柔韌,具細密的網狀脈,中空,或留有橙紅色果實1枚。果實長約2厘米,寬約1厘米,果皮皺縮,內含多數種子。氣特異,萼味苦,果味甘微酸。以個大、整齊、色紅、潔淨、不帶果柄者為佳。[2]

分布

吉林河北新疆山東等地。此外,黑龍江遼寧山西安徽江蘇浙江等地亦產。

【化学成分】含类胡萝卜素成分酸浆果红素。  
 
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【性味】酸,寒。

①《別錄》:"寒。"

②《卮言》:"酸甘。"

 
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③《滇南本草》:"-微溫,味咸。"

④《綱目》:"酸,平,無毒。"

【歸經】

①《陝西中藥志》:"入肝、脾二經。"

②《閩東本草》:"入肺、脾二經。"

【功用主治】清熱,解毒,利尿。治骨蒸勞熱,咳嗽,咽喉腫痛,黃疸,水腫,天泡濕瘡。

①《本經》:"(主)產難。"

②《別錄》:"治煩熱,定志益氣,利水道。"

③陶弘景:"小兒食之能除熱,亦主黃疸。"

④《嘉佑本草》:"主骨蒸。"

⑤《滇南本草》:"利小便,治五淋、玉莖痛。攻瘡毒,治腹癰,破血,破氣。"

⑥《南京民間藥草》:"治喉痛及腫。"

⑦《中藥材手冊》:"清肺胃熱,消鬱結,止喉痛。治咽腫,鎖纏喉風,一切瘡腫,婦女血崩。"

【用法與用量】內服:煎湯,1.5~3錢;或研末。外用:煎水洗、搗敷或研末吹喉。

【宜忌】

①《陝西中藥志》:"虛泄瀉者忌用。"

②《閩東本草》:"有墮胎作用,孕婦忌用。"

【選方】

①治百日咳:酸漿果實,瓦上燒存性。每服一分,白砂糖送下。(《江西中醫藥》(3):22,1953)

②治喉炎:天泡果研末一錢,加冰片一分,吹喉部。(《貴陽民間藥草》)

③治尿結石:天泡果五錢,龍膽一錢,草藥(紅茯苓)三錢.香樟根一錢,生車前草五錢。煎水服。(《貴陽民間藥草》)

④治天泡濕瘡:天泡草鈴兒生搗敷之,亦可為末,油調敷。(《衛生雜興》)

⑤治天蛇頭(指尖痛):天泡果套在指上患處。(《貴陽民間藥草》) 黃菇蔦為茄科植物多年草本在我國北方和東北地區生長較多。株枝上的果實呈多角燈籠形,內有圓形果球,如櫻桃大小,秋天成熟後可食用,味甘甜。它還是一種中藥材,有清熱解毒,鎮咳利尿的功效。又是無污染、風味獨特、營養豐富的天然食品。分為紅菇娘和黃菇娘兩種。黃菇娘又稱:甜菇娘、金菇娘。甜菇娘屬草本植物,抗病力強,是天然綠色食品,含有人體必需的18種氨基酸,維生素C、維生素E含量是其它果品的5倍。長期食用可潤喉止咳,通便利尿,生津開胃降血壓,美容養顏。富硒甜菇娘的硒含量比普通水果高10倍,重金屬含量為零。具有增強人體免疫力,防、抗癌之功效。

參考文獻