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珍寶島大米是一個中國特產。指產於黑龍江省虎林市烏蘇里江流域的大米,因境內中俄界河的珍寶島。珍寶島大米米質半透明,有光澤,蒸煮時飯有清香味,米飯口感綿軟有彈性、飯粒晶瑩透亮、飯味清香適口。蛋白質6至8%,膠稠度大於70mm,直鏈澱粉14%至18%。

數千年來,中餐[1]積累了精湛的烹調技藝,僅烹調的操作方法就有近百種,從而形成了各式各樣、千差萬別、風味各異的菜系和品種[2]

目錄

特產簡介

珍寶島大米,指產於黑龍江省虎林市烏蘇里江流域的大米,因境內中俄界河的珍寶島 珍寶島大米.而命名。中國國家地理標誌產品。珍寶島大米,其原料基地全部選擇經環保部門監測的無污染地塊種植,引用中俄界河烏蘇里江水系灌溉,以日本引進「富士光」、「空育131」等優質品種為主栽品種,以施用農家肥、生物肥、綠肥等有機肥為主,採取農業、生物技術措施綜合防治病、蟲、草害,加工中採用目前國際先進的設備和工藝,米質優良,暢銷各省市,並出口俄羅斯。

品質特點

珍寶島大米米質半透明,有光澤,蒸煮時飯有清香味,米飯口感綿軟有彈性、飯粒晶瑩透亮、飯味清香適口。蛋白質6至8%,膠稠度大於70mm,直鏈澱粉14%至18%。

榮譽認證

珍寶島大米的全部生產過程嚴格執行中國綠色食品發展中心制定的綠色食品生產技術操作規程,是實現了從土地到餐桌全程質量控制的無污染、無公害、營養、安全的健康食品,1998年1月獲准使用綠色食品標誌。2002年,綠都集團「珍寶島」大米在連獲殊榮。分獲黑龍江省名牌產品、第五屆亞洲有機農業大會推薦產品、中國國際農業博覽會名牌產品。 2003年俄羅斯國家質檢機構對綠都集團「珍寶島」牌大米通過俄羅斯食品衛生檢疫監督和國家標準檢測,拿到了進入俄羅斯市場的「通行證」。

產地範圍

2008年,中國國家質檢總局根據《地理標誌產品保護規定》,組織了對珍寶島大米地理標誌產品保護申請的審查。經審查合格,批准自即日起對珍寶島大米實施地理標誌產品保護。(公告2008年第25號),其中規定:珍寶島大米地理標誌產品保護範圍以黑龍江省虎林市人民0《關於虎林市珍寶島大米地理標誌範圍劃定情況的報告》(虎政發[2007]40號)提出的範圍為準,為黑龍江省虎林市虎林鎮、楊崗鎮、虎頭鎮、迎春鎮、寶東鎮、東方紅鎮、東風鎮、偉光鄉、新樂鄉、忠誠鄉、阿北鄉、珍寶島鄉等12個鄉鎮所轄行政區域及八五零農場、八五四農場、八五六農場、八五八農場、雲山農場、慶豐農場等6個國營農場。

參考文獻