玫瑰酥餃
玫瑰酥餃
如果說女人是花，那麼用鮮花入饌的食物，想必也是最配美人的了。
雖然玫瑰花的花期很短，但是如果用點心，把它做成玫瑰花醬，那麼儲存期就會延長很久。
如果再有一雙巧手做裝飾，那麼原本轉瞬即逝的玫瑰，就可以變換成很多種方式繼續美麗。
就像這款用玫瑰花入饌的美味的酥餅，它可以造福於更多人的胃口。
玫瑰酥餃是由中筋粉、細砂糖、水等主要食材做成的一道菜品。
中文名 玫瑰酥餃
主 料 中筋粉、豬油
難 度 普通
輔 料 玫瑰花醬、蛋液
主料
輔料
玫瑰花醬適量、蛋液少許、黑芝麻少許
做法
1.水油皮和油酥的材料分別混合，揉成軟硬度相同的光滑的麵團，加保鮮膜後鬆弛15分鐘以上
2.把水油皮分割成每個21g，油酥分割成每個15g。
3.把水油皮壓平，中間放放油酥後包起，收口
4.用擀麵杖擀平，用手掌輕輕卷麵皮
5.再一次擀長麵皮，捲起，放置鬆弛15分鐘以上
6.兩端對起，收口
7.壓扁擀成圓形外皮，放入玫瑰醬
8.對摺成半圓形，兩邊捏緊
9.捏出花邊，表面刷蛋液，撒黑芝麻裝飾即可
小貼士
1.烤箱預熱170度烤15～20分鐘[1]