王曉潔
工作履歷
「隨着中國社會老齡化『加速』，老年人的營養問題日漸凸顯，通過特醫食品以食代藥的方式進行腸內營養干預，可以相當程度避免長期服用藥物帶來的副作用，緩解患者的痛苦，避免某些併發症的產生，縮短住院治療周期，減輕患者經濟負擔。」第十三屆全國人大代表、魯東大學生命科學學院教授王曉潔接受記者採訪時說，她將在兩會上提出關於平衡國內外特殊醫學用途配方食品註冊比例建議的議案。 [1] 1985年，王曉潔畢業後被分配到魯東大學工作。她到校後申請的第一個科研課題是研製胃潰瘍合劑。當時實驗條件幾乎沒有，一切都要從零開始。
「研發胃潰瘍合劑，首先要在老鼠身上做實驗，而養老鼠的籠子卻沒有着落。」王曉潔說。然而課題只有2500元經費，每一分錢都得用在刀刃上。於是，她跑到附近的農村大集上買鐵絲、鐵網，自己動手編起了老鼠籠子。 老鼠籠子編好後，還要到青島、北京等地購買實驗老鼠。由於物流不便，她還得親自攜帶老鼠搭車，小心賠笑臉說明情況，央求司機讓自己攜帶老鼠上車。買來老鼠後，又面臨老鼠的飼料問題。當時糧食還需要憑糧票購買，做飼料用的糧食不夠，每到月底，王曉潔就把全院老師沒用完的粗糧票要過來，買回粗糧餵老鼠。
3年後，王曉潔終於研製出了胃潰瘍合劑，效果良好。她當初研製的胃潰瘍合劑里的三種藥，其中有兩種正是當前治療幽門螺旋桿菌的藥。
王曉潔說，也正是這些科研道路上曾經的磨礪，成就了她後來的一系列科研成果。1996年，王曉潔利用自己的專業特長，成立了煙臺市首家化療藥敏檢測中心，2010年開展了細胞毒力檢測，為生物產品企業的研發打開了方便之門。2013年，王曉潔主持的理療膳食研究所正式更名為特醫食品研究院，由此將其科研重心轉移到研發特殊醫學用途配方食品上。
王曉潔主持的特醫食品研究院，聚集了「泰山學者」、山東省突貢專家等一批專家教授，致力於特殊醫學用途配方食品、醫療膳食食品、功能食品、生物製品及食品安全檢測技術等的開發與推廣，形成了穩定的研究基礎和研究方向。王曉潔也擁有國內唯一的學術型臨床營養研發中心，以及兩個大型綜合實驗室、兩個重點實驗室、一個中試車間，多年研發積累了寶貴的實驗數據，在國內特醫食品行業擁有重要地位。