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豬腳米線

來自 網絡 的圖片

豬腳米線主要由豬肘子和米線構成,酸菜,豆芽,韭菜等料做輔助配置而成。

其中湯料最是講究,需要熬製12個小時以上,成品的湯料喝起來香嫩可口,營養豐富,富含膠原蛋白。

目錄

可豐胸美容

膠原蛋白由動物皮提取,皮中除膠原蛋白外還含有透明質酸、硫酸軟骨素等蛋白多糖,

它們含有大量極性基團,是保濕因子,且有阻止皮膚中的酪氨酸轉化為黑色素的作用,

故膠原蛋白有純天然保濕、美白、防皺、祛斑等作用,可廣泛應用於美容用品中。膠原蛋白的化學組成、

結構賦予了它是美容的基礎。膠原蛋白與人體皮膚膠原的結構相似,為非水溶性纖維狀含糖蛋白質,

分子中富含大量氨基酸和親水基,具有一定的表面活性和很好的相容性,

同時由於其分子中含有大量的羥基,因此它有着相當好的保濕作用。

隨着年齡的增長,成纖維細胞的合成能力下降,若皮膚中缺乏膠原蛋白,膠原纖維就會發生聯固化,

使細胞間粘多糖減少,皮膚便會失去柔軟、彈性和光澤,發生老化,同時真皮的纖維斷裂、脂肪萎縮、

汗腺及皮脂腺分泌減少,使皮膚出現色斑、皺紋等一系列老化現象。保持角質層水分以及纖維結構的完整性,

促進皮膚組織的新陳代謝,對皮膚產生良好的滋潤保濕、消皺美容作用。

加快皮下組織生長代謝,膠原蛋白還是鞏膜的主要成分,對眼睛的作用也非常重要,如果鞏膜中膠原蛋

白的合成減少而降解增加就會導致近視。是一道不可多得的美味。

中文名豬腳米線

分 類滇菜,小吃

口 味清淡味主要食材豬肘子,優質米線韭菜,蔥花,香菜,酸菜,豆芽等,豬肘子,

優質米線韭菜,蔥花,香菜,酸菜,豆芽,油辣子等,豬肘子,優質米線,番茄,豌豆尖,

白菜,韭菜,蔥花,香菜,酸菜,豆芽,油辣子等口味2香辣味口味3小鍋香醇味

主料

豬 肘子500克, 米線1000克,

輔料

酸菜100克, 豆芽100克, 韭菜100克, 蔥花100克,

秘制辣椒醬50克, 秘制辣椒油50克,

調料

醬油50克 麻油50克 秘制辣 , 椒油50克,

鹽20克, 味精10克, 雞精10克,

做法

1. 豬肘子燒炸秘制;

2. 放入配湯熬製12個鐘頭以上;

3. 米線燙好撈起盛入大碗中,澆上燉好的豬肘子湯,放入配料,就成了豬腳米線。[1]

參考資料

  1. 豬腳米線,搜狗,2014-09-26