猪肉芹菜水饺是一道美味的菜肴。常见中国传统菜肴,味道好,做法简单,是传统佳节必备菜肴。
目录
原料步骤
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- 猪肉肥三瘦七剁成肉泥
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- 肉馅加盐,花生油,生抽,料酒,味极鲜,白胡椒粉少许,香油,顺一个方向搅拌均匀
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- 放入葱花,姜末继续顺一个方向搅拌均匀,时间允许盐制20分钟
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- 凉水和面成团,放置15分钟
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- 15分钟后再把面团揉光滑,时间允许继续醒20分钟,
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- 芹菜摘叶去根洗净,锅中加水烧开,点几滴植物油芹菜焯水1分钟左右
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- 焯好的芹菜凉水过凉沥干水分剁碎,水发木耳剁碎,搅拌均匀就可以包饺子了
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- 把醒好的面分几块切好搓成长条,再切成大约2厘米见方块,摁扁擀皮就可以包饺子了
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- 水烧开后下饺子,煮到饺子涨肚就可以出锅
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做法视频相关视频
芹菜猪肉饺子的家常做法,皮薄大馅,鲜嫩多汁,一大盘都吃不够
参考来源