狗爪芋
基本信息
形態特徵
狗爪芋屬廣東農家品種。株高80-90厘米。葉片闊卵形，葉柄綠色。母芋與子芋叢生，子芋稍多，球莖倒卵形，褐色，肉白色。單株產量1.5公斤，肉質滑，味淡。蔬食和曬乾作藥用。
生長環境
晚熟，生長期270-300天。種植期2-3月，11-12月採收，畝產2500-3000公斤。
分布範圍
主要分布在中國廣東地區。
栽培技術
播種育苗
芋忌連作，宜深耕，應選保水、保肥性強的土壤栽培。一般每畝(1畝=667平方米)施基肥 2 000公斤~2 500公斤。長江流域以栽培多子芋為多，清明前後直播，選中等大小子芋作種，行距66厘米~83厘米，株距33厘米，穴深10厘米~13厘米，每穴用子芋一個，每畝(1畝=667平方米)用種100公斤~112公斤。為了安排茬口及早熟栽培，可提前在3月20日左右用溫床或塑料棚內播種育苗，將芋種密排在床土中，保持20C~25C的床溫，經苗期肥水管理，至1~2片真葉時定植，其密度與直播相同。
田間管理
1.肥水管理 芋耐肥，追肥一般分三次，長江下游地區芋農稱:"芋長三暑"，即小暑發棵，大暑長高，立秋、處暑長芋頭。在這三個時期定要保證足夠的肥水，秋後才能為結芋打下基礎。
2.中耕培土 芋自出苗或定植活棵後，要多次中耕除草，以提高土溫，促進早發。分次培土壅根對芋的生長發育有重要作用。江蘇興化芋農稱:"小暑小變，大暑大壅，七月不壅，等於不種"。芋頭若不培土，任其自然生長，新芋大部露出地面，則難以膨大。芋頭若不培土，子芋頂芽當年萌發成分櫱，徒耗養分。培土能抑制分櫱的形成和增加子芋和孫芋的產量。已經形成的子芋，若暴露於土面，往往呈青綠色，澀味增加，質量下降。
3.病蟲害防治 芋的主要病害有疫病、腐敗病，主要蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲及斜紋夜盜蛾等。病害的防治方法是忌連作，保持良好的通風透光條件。初發病時可噴500~600倍的65%可濕性代森鋅防治，紅蜘蛛可用40%樂果乳劑 1500~2 000倍液、80%的敵敵畏乳劑 1000~1500倍液或 50%的辛硫磷 2 000倍液防治。
採收留種
1.採收 長江流域早播的早熟品種多在9月上旬到10月上旬採收;遲播的多在9月下旬至10月下旬採收;中晚熟品種多在9月底到11月上旬採收。因市場需要可以適當提前或延遲採收，一般應在重霜前收完，以防凍害。每畝(1畝=667平方米)早熟品種產 1500公斤~2 000公斤，晚熟品種產 1700公斤~2 500公斤，高產田塊可產 3 500公斤~4 000公斤以上。
2.留種 選生長整齊一致的豐產地留種，並選擇具有該品種特徵的植株作種株，留種球莖應到地上部分枯黃，子芋已充分長足時的晴天採收。對露出地面的青頭、沒有老熟的白頭、從母芋基部長出的長柄子芋都不能作種。應擇符合品種特徵、頂芽健全、無病、無蟲、無傷斑的較大子芋作種。種芋大小與類型有關，屬於多子芋類以25克~50克為宜，最小也應在15克以上，屬於魁芋類型應在25克以上。
貯藏加工
1.貯藏 芋在立冬前後貯藏，可以貯藏在室內或窖內，一般在採收晾曬後的當天下午進行，也可先運到比較溫暖、乾燥的室內暫放。貯藏期間要 求保持8C~15C的溫度和較低的濕度。
2.加工 外銷到日本等地的芋，通常經挑選、脫皮、磨成球狀後速凍，用小包裝形式裝箱出口。[1]