牛肝菌蒸蛋是一道美食，主要食料有鸡蛋、牛肝菌。
中文名牛肝菌蒸蛋主要食材鸡蛋
配 料牛肝菌
工 艺蒸
原料：鸡蛋1个，牛肝菌1朵
1、将牛肝菌洗净剁成碎末;
2、将鸡蛋打散，加少量水和牛肝菌碎末大火蒸熟即可食用。
鸡蛋 - 又名鸡子、鸡卵。 鸡蛋被认为是营养丰富的食品，含有蛋白质、脂肪、
卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所... 全文 所有鸡蛋菜谱
蘑菇 - 又名蕈、菌、茸、蘑菰、蘑菇蕈、蘑子蕈、肉蕈、肉菌、蘑菇菌。
蘑菇是食用菌真菌门担子菌亚门层菌纲伞菌目黑伞科
牛肝菌富含蛋白质、维生素、钙、磷、铁等矿物质，可以有效增强宝宝的抗病能力。
虽然菇类营养丰富，但是要合理搭配才能发挥最大功效;而且一定要洗净、蒸透，煮烂。[1]
