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牛肉大葱胡萝卜饺子是以牛肉、大葱为主料的食品。
中文名牛肉大葱胡萝卜饺子
分 类饺子，冬至主要食材牛肉，大葱
牛肉1盒， 大葱4颗, 胡萝卜1个, 小茴香适量,
大料适量, 花适量, 香油适量, 盐适量，
1. 牛肉剁碎，大葱先切碎，胡萝卜擦丝后再切碎。
2. 把大葱和胡萝卜分次加入牛肉中，一边加一边剁，混合的均匀。同时一点点的加盐。
3. 把花椒，大料，小茴香炒香，用擀面杖擀成粉末状，分次加入肉馅中。
4. 快剁好加入香油适量。
5. 和面醒30分钟然后擀饺子皮开始包~[1]
