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愛心餐
圖片來自豆果美食網

愛心餐

目錄

愛心餐的用料

  • 米飯1碗
  • 牛腱子30g
  • 雞蛋1
  • 雞胸肉1/3塊
  • 黑胡椒粉、麵粉少許
  • 鹽、料酒、蚝油、生薑少許
  • 火龍果點綴
  • 胡蘿蔔少許
  • 午餐肉或火腿腸少許
  • 生菜或青菜少許

愛心餐的做法

  1. 做減肥餐——無油雞排。雞胸肉橫劈切成薄薄三片,放入薑絲、料酒、少許蚝油、鹽(或生抽)、黑胡椒粉醃製15分鐘以上,烤箱上下火180度預熱
  2. 雞蛋打勻,將醃製好以後的雞肉放進雞蛋液里上漿,然後放到麵粉里兩面沾上麵粉(也可以用麵包糠),進烤箱,180度上下火25-30分鐘
  3. 然後發現雞蛋液有剩,而且有雞肉裡帶來的鹹味和胡椒味,恰巧中午有剩飯、剩牛肉,回頭看了一眼熊孩子,於是切了胡蘿蔔碎、午餐肉碎、牛肉丁、生菜碎。
  4. 來一盤說炒就炒的五色蛋炒飯。
  5. 飯和胡蘿蔔碎倒入雞蛋液拌勻,起油鍋,下蛋液飯翻炒至金黃色,撒入生菜碎、午餐肉碎和牛肉丁,放鹽和雞精調味。想起來剛買了做愛心三明治的模具,乘入模具裝盤。
  6. 雞排也烤好了,那麼用剪刀剪幾個愛心,再澆上番茄醬。
  7. 火龍果也切成小愛心。 [1]

參考文獻