煎餅蔬菜卷
原料
煎餅3張,豆芽500克,蒜苗250克,雞蛋1隻,鹽1小匙,雞精1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙
步驟
1.把豆芽、蒜苗洗淨切段(也可添加些瘦肉絲)把雞蛋打散
2.鍋內倒少許油,把豆芽、蒜苗放入鍋迅速翻炒,加少許鹽、糖、雞精出鍋裝盤。
3.拿一張煎餅,把炒好的蔬菜平鋪在煎餅上,疊成一個大卷。
4.把蔬菜卷沾上雞蛋液用平底鍋兩面煎成金黃色,切段即可。[1]
參考文獻
- ↑ 山東大煎餅、臨沂蔬菜運向河南 ,搜狐2021年7月24日
煎餅3張,豆芽500克,蒜苗250克,雞蛋1隻,鹽1小匙,雞精1小匙,胡椒粉0.5小匙,糖0.5小匙
1.把豆芽、蒜苗洗淨切段(也可添加些瘦肉絲)把雞蛋打散
2.鍋內倒少許油,把豆芽、蒜苗放入鍋迅速翻炒,加少許鹽、糖、雞精出鍋裝盤。
3.拿一張煎餅,把炒好的蔬菜平鋪在煎餅上,疊成一個大卷。
4.把蔬菜卷沾上雞蛋液用平底鍋兩面煎成金黃色,切段即可。[1]