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焦糖栗子醬

來自 網絡 的圖片

焦糖栗子醬是一道菜品,主料是栗子茸、奶油、砂糖,輔料是水。

菜 名焦糖栗子醬

難 度普通

主 料栗子茸、奶油、砂糖

輔 料水

目錄

做法

1.原來的方子來自whitney,用的是栗子泥偶木有栗子泥,就用栗子來做栗子茸吧

2.木有料理機,純手工一點點磨出來的栗子茸阿~~o(>_<)o ~~做完這次再也不這樣折騰了,太鬧心了

3.奶油加熱到沸騰前備用

4.砂糖和水混合均勻

5.中火,熬製焦糖色

6.關火,將熱奶油小心翼翼滴倒入鍋中(小心噴濺),一邊倒,一邊攪拌均勻

7.將栗子茸倒入,攪拌均勻

8.中火不停攪拌到喜歡的粘稠度即可

小貼士

1.濃濃的焦糖香帶着奶油味,用來做餅乾或是直接塗抹在麵包上都是不錯的選擇

2.可以的話還是用料理機粉碎機之類的來做栗子茸吧,手工做真心吃不消Orz[1]

參考資料