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中文名焗烤牛肉塔
主要食材牛菲力300g，紫洋葱丝150g，烤肉酱3大匙，小塔皮4个，起士丝100g
辅 料青花菜100g 黑胡椒粒1大匙
调 料糖2小匙，米酒1大匙
1.小塔皮入烤箱烤至熟、呈金黄色备用。
2.牛肉切丝，腌入：蛋白1/2个、糖1小匙、白胡椒粉1小匙、太白粉2小匙备用。
3.青花菜切小朵，入水氽烫备用。
4.热锅炒香紫洋葱，加入牛肉丝炒开，再放入调味料炒匀炒香。
5.将作法3的材料盛入塔皮中，放上青花菜，撒上起士丝入烤箱烤上色即可。[1]